Al clásico quiche saludable ha cambiando la crema agria por yogur rico en proteínas y agregando salmón rico en nutrientes. Es perfecto para un almuerzo saludable, una cena o cuando estás entretenido.
11 ingredientes para Quiché saludable
Receta de Quiché saludable
- 5 pasos del método
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 puerro, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada, más ralladura extra en rodajas para servir
- 100 g de hojas de espinacas tiernas
- 1 manojo de broccoli, tallos cortados a la mitad
- 150 g (1 taza) de adámame sin cáscara
- 8 huevos
- 130 g (1/2 taza) de yogur natural alto en proteínas, más 2 cucharadas extra para servir
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado, más ramitas adicionales para servir
- 150 g de filete de salmón ahumado en caliente con pimienta, sin piel, en escamas
Precalentar el horno a 160C con ventilador forzado. Engrase ligeramente y cubra la base y los lados de un molde redondo para hornear con forma de resorte de 20 cm con papel para hornear.
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