Receta de Quiché saludable y sabroso

Al clásico quiche saludable ha cambiando la crema agria por yogur rico en proteínas y agregando salmón rico en nutrientes. Es perfecto para un almuerzo saludable, una cena o cuando estás entretenido.

11 ingredientes para Quiché saludable

11 ingredientes para Quiché saludable

Receta de Quiché saludable

  • 5 pasos del método
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 puerro, en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada, más ralladura extra en rodajas para servir
  • 100 g de hojas de espinacas tiernas
  • 1 manojo de broccoli, tallos cortados a la mitad
  • 150 g (1 taza) de adámame sin cáscara
  • 8 huevos
  • 130 g (1/2 taza) de yogur natural alto en proteínas, más 2 cucharadas extra para servir
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado, más ramitas adicionales para servir
  • 150 g de filete de salmón ahumado en caliente con pimienta, sin piel, en escamas

Precalentar el horno a 160C con ventilador forzado. Engrase ligeramente y cubra la base y los lados de un molde redondo para hornear con forma de resorte de 20 cm con papel para hornear.

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