No se deforman , no se tienen que congelar y se deshacen en la boca.
Es una receta que hice por mi cuenta y se las quiero regalar.
Ingredientes:
200 gr de mantequilla (no margarina)
175 gr de harina
155 gr de maicena (fécula de maíz)
105 gr de azúcar glass
1 cda de vainilla
1 huevo L o dos pequeños
1 pizca de sal
Yo le coloco vainilla de helados porque sabe mejor y les da color amarillo.
Proceso
Batir la mantequilla pomada con el azúcar ir agregando de poco a poco el azúcar hasta que la mezcla este blanca t esponjosa.
Agregar el huevo y batir hasta integrar (solo integrar)
Agregar la vainilla hasta integrar
Ya sin batir tomas tu espátula o tus manos y echas la harina con la fécula y la sal y de manera envolvente unes todo
la mezcla te quedara suave y pegajosa es asi como debe quedar.
Pones en una manga con la duya de tu preferencia yo uso una de estrella grande
Horneas a 200 grados aprox 15-18 minutos
Salen aprox 60 galletitas
Espero les sirva no hay pierde