QUESO CASERO

Ingredientes:

1 galon de leche entera (3.785 L)
10 tapitas de vinagre de manzana (5 a 6 cucharadas aprox)
2 limones
Sal.

Procedimiento:

Pones a hervir la leche, ya que empieza a hervir la retiras del fuego y le pones 10 tapitas de vinagre de manzana y el jugo de los 2 limones, y dejas reposar por 1 hora y media.

Eso es para que cuaje , después lo cuelas para separar del suero, lo escurres bien y le pones sal a tu gusto , lo colocas en un molde y lo metes 15 minutos al congelador, luego lo sacas, desmoldas y lo metes al refrigerador a que termine de endurecer y listo.

 

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