Receta:
1 taza de azúcar.
1/2 taza de aceite.
3 huevos.
1 cucharadita de polvo de hornear.
2 tazas de harina de trigo todo uso.
1 cucharadita de polvo de hornear.
Pizca de bicarbonato.
1 cucharada de esencia de coco.
Jugo y ralladura de 2 limones.
Una taza de leche entre (cualquier leche que te guste)
Preparación:
Vamos a batir el aceite con la azúcar hasta que quede cremoso, luego vamos a incorporar los tres huevos y la esencia de coco batimos muy bien incorporamos la leche la ralladura y el juez de limón. Batimos todo hasta que queI I n ‘. O da bien corporal, luego agregamos la harina previamente mezclada con el polvo de hornear y el carbonato integramos muy bien todo llevamos a mole de 24 cm o de 18 cm que te van a salir tres hornear a 180° por 30 minutos o hasta meter el palito y que salga limpio.
Para el glasé:
200 g dé azúcar impalpable (flor)
Jugo de un limón (mirar en destacadas cómo hacer azúcar impalpable casera). Mezclar con batidor manual hasta lograr una crema.
Desmoldar los pudines en tibio y colocar enlace por arriba si es así lo deseado.