Comienza a preparar esta receta de mini cheesecakes fáciles de hacerla en casa. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente en el molde. Luego llevar a la nevera hasta el día siguiente.
Ingredientes mini cheesecakes fáciles
La Base y El Relleno de Queso
• 300 gr queso crema , a temperatura ambiente
• 1/2 taza azúcar (100 gr)
• 2 huevos , a temperatura ambiente
• 1 cdta extracto de vainilla
• 1 cda zumo de limón
• 1 1/2 cda harina común (14 gr)
• 185 gr nata agria a temperatura ambiente
La Base: En un procesador, triturar las galletas hasta obtener un polvo fino. Verter en un cuenco y añadir la mantequilla derretida. Mezclar bien. Dividir entre 12 en un molde para muffins con papel. Con una cucharita, presionar las galletas firmemente.
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