4 recetas Para los amantes de la pasta

Pasta con salsa napolitana, queso mozzarella y albahaca ⁣

Ingredientes:⁣

250gr de espaguetis⁣
6 tomates rojos maduros⁣
2 cebollas⁣
2 dientes de ajo⁣
5 hojas de albahaca⁣
3 cucharadas de aceite de oliva⁣
Sal y pimienta al gusto⁣
100gr de queso mozzarella ⁣

Preparación:⁣

1. Para preparar la salsa ponemos la olla al fuego con abundante agua, les hacemos a los tomates una cruz con el cuchillo y los ponemos a hervir.⁣

2. En unos 5 minutos estarán perfectos. Los ponemos en agua fría para poder pelarlos con más facilidad. Directamente irán al vaso de la batidora para conseguir que formen una salsa perfecta de tomate.⁣

3. En una sartén con un poco de aceite a llama baja seguiremos con el resto de los ingredientes. ⁣

4. Pelaremos y picaremos bien fina la cebolla, también puedes rallarla, para que se integre mejor en la salsa. De igual manera pelaremos y cortamos los ajos. ⁣

5. Los agregamos al sartén. Cuando estén bien tiernos, añadiremos los tomates. Es momento de rectificar los sabores con la sal y pimienta necesaria. Los tomates tardarán unos 20 minutos a fuego lento en crear una salsa perfecta.⁣

6. Mientras se cocina el tomate, se prepara la pasta, para este tipo de salsas con pasta italiana vienen muy bien, aunque quedará perfecta con cualquiera.⁣

Dependiendo del tipo de pasta tardará más o menos en estar lista, la media suele estar en unos 7 minutos. Ponemos abundante agua y sal y cuando empiece a hervir disponemos los espaguetis.⁣

7. Escurrimos los espaguetis y les añadimos la salsa napolitana por encima y el queso mozzarella en trozos. Podemos decorar con unas hojas de albahaca fresca y abundante parmesano rallado o la cantidad que desee. ⁣

A disfrutar! 

Pasta a la Carbonara ⁣



Aquí te dejamos la #receta tradicional de esta ricura ⁣

Ingredientes:⁣

– 500gr de pasta de tu preferencia.⁣
– 200gr de tocineta picadita⁣
– 150gr de queso parmesano o pecorino rallado⁣
– 1 cebolla picadita⁣
– 2 tazas de crema de leche⁣
– 2 yemas de huevo⁣
– 2 Cdas. de mantequilla⁣
– Sal y pimienta al gusto⁣

Preparación:⁣

1. Cocina la pasta al dente.⁣

2. Pon la cebolla picada a fuego medio en una sartén grande con la mantequilla. Déjala que se vaya cocinando poco a poco.⁣

3. Cuando la cebolla esté transparente, agrega la tocineta picadito y cocina por 10 minutos.⁣

4. Luego añade la crema de leche, la sal y pimienta al gusto y mezcla bien.⁣

5. Apaga el fuego y agrega la pasta al dente. Mezcla y agrega las 2 yemas de huevo batidas y el queso parmesano rallado.⁣

6. Integra todo muy bien. Y listo para comer . Puedes ponerle más queso parmesano si lo deseas

A disfrutar!

Pasta Alfredo con camarones ⁣

¿Se te antoja está ricura ?⁣

Ingredientes:⁣

– 1 cda de mantequilla⁣
– 1 cda de ajo picado⁣
– 20 camarones limpios⁣
– 2 tazas de crema para batir⁣
– 200 gr de fetuccini cocido y escurrido⁣
– 1 cdita de sal⁣
– 1 cdita de pimienta blanca molida⁣
– 250 gr de queso manchego rallado⁣
– 2 cdas de perejil picado⁣

 Preparación:⁣

1) En una sartén calienta la mantequilla y fríe el ajo por 1 minuto.⁣

2) Agrega los camarones y cuece por 5 minutos. Incorpora la crema y calienta hasta que rompa el hervor.⁣

3) Añade el fettuccini, la sal y la pimienta, mezcla hasta integrar.⁣

4) Incorpora el queso y cuece por 3 minutos más o hasta que se derrita el queso.⁣

5) Decora con el perejil y queso parmesano

A disfrutar!.

Cremosa pasta en salsa de queso ! Y milanesa de pollo ⁣⁣

Solo le hace falta un poco de queso parmesano . ¿Se te antoja está ricura ?⁣⁣
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Ingredientes:⁣⁣
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Para la salsa de queso:⁣⁣
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– 2 cdas de mantequilla⁣⁣
– 2 cdas de harina de trigo⁣⁣
– 2 1/2 tazas de leche entera⁣⁣
– 1/2 taza de queso manchego⁣⁣
– 1/2 taza de queso doble crema⁣⁣
– al gusto de sal y pimienta⁣⁣
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Para el pollo empanizado:⁣⁣
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– 2 huevos⁣⁣
– 2 tazas de pan molido⁣⁣
– 2 pechugas de pollo⁣⁣
– al gusto de sal y pimienta⁣⁣
– suficiente aceite vegetal⁣⁣

Preparación:⁣⁣

1. Para la salsa, calienta una olla a temperatura baja y agrega la mantequilla, la harina y mueve constantemente hasta cambiar de color.⁣⁣
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2. Agrega la leche poco a poco y mueve hasta espesar un poco, después añade el queso manchego, el queso doble crema. Sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos aproximadamente.⁣⁣
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3. Para la pechuga, primero sazona los huevos con sal y pimienta y después pasa la pechuga por el huevo y empaniza. Fríe en abundante aceite y reserva.⁣⁣
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4. En una olla, hierve el agua y cuando suelte el hervor agrega la sal, espera a que recupere temperatura y agrega la pasta Spaghetti. Cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.⁣⁣
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5. En un sartén a fuego medio agrega dos cdas de mantequilla, agrega el spaghetti y la salsa de queso. Cocina 5 minutos más.⁣⁣
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6. Sirve la pasta y agrega la pechuga cortada en tiras. Decora con queso parmesano y orégano.⁣

A disfrutar!.

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